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k7认证网·1分钟学会做一道小吃,软糯香甜,补血益气,女人老人可多吃

时间:2020-01-07 12:29:34      

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k7认证网,过年的时候我给家人用红枣和糯米粉做了一盘菜,备受好评!与其说它是一盘菜,不如说它是一盘甜品小吃。软糯香甜,一口一个,好吃到停不下来。这道菜就是糯米枣。春节时吃也特别应景,寓意生活红红火火。

糯米枣是江南酒楼饭店里常见的冷盘小菜,它也叫“心太软”。主要由红枣、糯米粉、水、白糖等经过蒸煮而成。这道糯米枣的做法比其他小吃的做法可简单多了,一学就会,厨房小白也能做成功。

红枣富含多种营养成分,其中维生素c的含量在果品中名列前茅,有“维生素之王”的美称~而且红枣补虚益气、养血安神的功效更是被人们所熟知,对女性、老年人都很好。

所需食材:

红枣10颗,糯米粉100克

做法:

1.红枣去核,用到把一侧切开,备用。

2.糯米粉加温水和面,和成面团,糯米粉和温水的比例大概是2:1,不要和得太硬。

3.取一小块糯米面团揉成细条,长短和大枣差不多,塞入大枣中。

4. 放入蒸笼内,糯米开口处朝上,防止蒸好后粘在蒸笼上。

5.水开后,蒸十分钟左右就可以了。

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